“Los alimentos que más engordan”

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Hoy en día uno de los mayores problemas de salud pública en la mayoría de países es el alto porcentaje de sobrepeso y obesidad en los niños y adultos. Existen diversos factores que desencadenan estas enfermedades, sin embargo la alimentación desbalanceada y la inactividad física son las principales causas del aumento excesivo de peso. Con respecto a la alimentación, el desbalance se produce porque hay un mayor consumo de alimentos ricos en carbohidratos y grasas, y un menor consumo de frutas y vegetales. Por esta razón, la Universidad de Harvard ha realizado un estudio de los alimentos que más contribuyen al aumento de peso en las personas adultas. Este estudio dio como resultado que las papas fritas, las bebidas azucaradas y las carnes procesadas son los principales alimentos que causan la obesidad.

Pero, ¿a qué se debe que estos sean los principales alimentos que producen la obesidad y no otros? Esto se debe a que el consumo de dichos alimentos es habitual mas no esporádico. Si analizamos bien, los tres alimentos mencionados anteriormente forman parte del combo habitual o como se llaman la "cajita feliz" en los locales de comida rápida más conocidos. El fácil acceso a estos alimentos ocasionan un daño a nuestra salud, por lo que es importante saber que lo que hace más daño son los proporciones que uno come de esos alimentos, mas no el alimento en si.